Antica Torrefazione nasce nel lontano 1930 a Carmagnola, in provincia di Torino. Il nostro negozio si trova nel centro della piccola città, in un locale storico che ha mantenuto negli anni il suo fascino originale. Qui, la famiglia Mina continua a produrre e a servire caffè nel rispetto della tradizione e dell’antico mestiere di torrefattori. Nel tempo, sono cambiate le generazioni dietro al bancone ma non la dedizione totale alla ricerca della qualità assoluta: il caffè non è solo il nostro lavoro ma una passione da coltivare, che si evolve con i gusti del pubblico e le nuove opportunità che il mondo ci ha offerto nel tempo. Amiamo produrre le miscele che ci arrivano dalla tradizione e dall’esperienza ma non abbiamo mai smesso di ricercare nuove e sorprendenti combinazioni di aromi, dedicando la massima attenzione alla qualità e alla provenienza del caffè crudo, che importiamo da molti paesi del mondo. Abbiamo scelto di mostrare a tutti il nostro laboratorio, aprendo una vetrina sulla strada: per noi, tostare il caffè non è un segreto ma una gioia da condividere. È qui che nasce tutto. Sono qui le radici che ci rendono orgogliosi e ci distinguono.